6 benefici comprovati per la salute della vitamina B12 (basati sulla scienza)
Che cos'è la vitamina B12 e cosa fa?
La vitamina B12, nota anche come cobalamina, è un nutriente chiave che si trova in alimenti come pesce, carne e latticini, necessario per sostenere la salute generale. Viene utilizzato da ogni cellula del corpo, aiuta a rilasciare energia dal cibo e può anche ridurre la stanchezza.
Non riuscire ad assumere abbastanza vitamina B12 può causare anemia da carenza di vitamina B12
o folati, che si verifica quando si formano globuli rossi anormalmente grandi che non possono funzionare correttamente. Questo porta a sintomi come affaticamento e problemi alla vista.
Di quanta vitamina B12 si ha bisogno?
Gli adulti hanno bisogno di circa 2 microgrammi al giorno di vitamina B12 che può essere assorbita soprattutto con una dieta equilibrata. Chi è incinta o sta allattando potrebbe averne bisogno di più.
Quali alimenti contengono vitamina B12?
La vitamina B12 si trova naturalmente solo nei prodotti di origine animale e non in alimenti come frutta, verdura e cereali, per cui chi segue una dieta vegetariana o vegana potrebbe non assumerne a sufficienza solo attraverso gli alimenti e potrebbe aver bisogno di un integratore.
Si ritiene che circa una persona su 10 di età superiore ai 75 anni e una su 20 di età compresa tra i 65 e i 74 anni abbia una carenza di vitamina B12.
Quali sono i benefici della vitamina B12?
Ecco sei benefici per la salute della vitamina B12, tutti basati sulla scienza.
1. Svolge un ruolo essenziale nella produzione di globuli rossi sani e nella prevenzione dell'anemia
La vitamina B12 lavora a stretto contatto con la vitamina B9, nota anche come folato, per aiutare a produrre globuli rossi e per aiutare il ferro a funzionare meglio nel corpo. I globuli rossi trasportano l'ossigeno in tutto il corpo e riportano l'anidride carbonica ai polmoni per essere espirata. L'anemia può svilupparsi quando il corpo non ha abbastanza globuli rossi, il che può provocare sintomi tra cui affaticamento e vertigini.
2. Mantiene un sistema nervoso normale
La vitamina B12 è un componente fondamentale per il funzionamento e lo sviluppo delle cellule cerebrali e nervose, quindi anche del sistema nervoso centrale, che consiste nel cervello e nel midollo spinale. È fondamentale che questo sistema riceva i nutrienti di cui ha bisogno per mantenersi in salute, poiché riguarda il modo in cui pensiamo, sentiamo, ci muoviamo e impariamo.
3. Favorisce la salute di capelli, pelle e unghie
Livelli sani di vitamina B12 sono importanti per i capelli, la pelle e le unghie. È dimostrato che una carenza di vitamina B12 può portare a iperpigmentazione della pelle, scolorimento delle unghie e alterazioni dei capelli. La vitamina B12 è essenziale per la produzione di cellule, dato che contribuisce alla formazione del DNA, e aiuta l'organismo a metabolizzare gli aminoacidi, che sono uno degli elementi costitutivi dei capelli. La vitamina B12 è nota anche per mantenere in salute i globuli rossi, che possono così fornire ossigeno sufficiente ai tessuti, tra cui i follicoli piliferi, le unghie e la pelle.
4. Può dare una carica di energia
La vitamina B12, come le altre vitamine del gruppo B, svolge un ruolo nella conversione del cibo in carburante all'interno dell'organismo per produrre energia. Livelli più elevati di vitamina B12 sono collegati a una maggiore energia e resistenza, mentre livelli bassi sono associati a stanchezza e letargia. Un segno precoce comune di carenza di vitamina B12 è la stanchezza o la mancanza di energia. Mantenere un sano equilibrio di vitamina B12 può aiutare a sentirsi energici, anche se non ci sono prove che gli integratori di vitamina B12 possano aumentare l'energia in coloro che hanno già livelli adeguati attraverso la dieta.
5. Può migliorare l'umore
L'impatto della vitamina B12 sull'umore non è ancora del tutto chiaro. È noto che la vitamina B12 svolge un ruolo importante nella produzione della serotonina, sostanza chimica responsabile della regolazione delle emozioni. Alla luce di questo fatto, è logico che se i livelli di vitamina B12 sono bassi, si può avere un impatto sulla quantità di serotonina prodotta. Livelli ridotti di serotonina sono correlati a sensazioni di tristezza o depressione. Uno studio del 2013 sulla carenza di vitamina B12 e la depressione ha rilevato che le persone affette da depressione e con bassi livelli di vitamina B12 avevano maggiori probabilità di migliorare i sintomi quando ricevevano sia antidepressivi che vitamina B12, rispetto a quelle trattate con i soli antidepressivi.
6. Aiuta l'organismo a utilizzare i folati
Il folato è una delle vitamine del gruppo B presenti in diversi alimenti, tra cui le verdure a foglia verde scuro, che aiuta l'organismo a formare globuli rossi sani. Il folato può anche ridurre il rischio di difetti congeniti nei nascituri, motivo per cui si raccomanda di assumere un integratore di acido folico per una gravidanza sana. La vitamina B12 collabora con i folati per sostenere importanti funzioni dell'organismo e mantenere la salute. Una carenza di vitamina B12 o di folato può portare ad anemia, che causa la produzione di globuli rossi di dimensioni anomale che non possono funzionare correttamente, cosache può portare a problemi come la debolezza muscolare e può avere un impatto negativo sulle capacità cognitive.
Molte delle vitamine essenziali provengono dal cibo. Spesso, e soprattutto quando si segue una dieta restrittiva, alcune fonti vitaminiche possono essere carenti, il che potrebbe portare a problemi di fondo. Il profilo Stanchezza cronica di SYNLAB è stato progettato per monitorare le vitamine essenziali che hanno un impatto significativo sul corpo e sull'umore. Questo test semplice e rapido fornisce risultati entro tre giorni. Possiamo aiutarvi a comprendere i vostri risultati e a determinare i passi successivi che si desidera intraprendere.
References
Healthline 9 Health Benefits of Vitamin B12, Based on Science (healthline.com)
The NHS Vitamins and minerals - B vitamins and folic acid - NHS (www.nhs.uk) ; Vitamins, minerals and supplements in pregnancy - NHS (www.nhs.uk)
Mayo Clinic Vitamin B-12 - Mayo Clinic
National Institutes of Health Vitamin B12 - Consumer (nih.gov)
PubMed: A review of vitamin B12 in dermatology - PubMed (nih.gov) ; Vitamin B12 Supplementation in Treating Major Depressive Disorder: A Randomized Controlled Trial - PMC (nih.gov)
ISS - Vitamina B12 e folati: cosa sono e a cosa servono – ISSalute
NCBI - Vitamin B12 Supplementation in Treating Major Depressive Disorder: A Randomized Controlled Trial - PMC (nih.gov)